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[自制美食] 脆瓜北极贝的做法

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发表于 2017-3-18 09:47:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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脆瓜北极贝的做法

脆瓜北极贝的做法

材料

云南小瓜(可用个体较小的西葫芦代替)200克,北极贝200克,鲜百合20克。调料XO酱30克,色拉油30克,盐5克,味精5克。

做法

1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块;北极贝洗净,放入沸水中大火汆1分钟后取出备用;百合洗净备用。

2、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入XO酱小火爆炒2分钟至出香,放入云南小瓜块、百合、北极贝大火翻炒3分钟后用盐、味精调味后出锅即可。

小诀窍

特点

爽脆可口,酱香诱人。




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